Le giornate scorrono, alcune lente in attesa di una telefonata, altre frenetiche tra lavoro, ospedale, spesa e gestione della casa e della famiglia…. Siamo sempre in attesa di buone notizie che forse verranno o forse no ma la vita continua per tutti ed ha sempre i suoi momenti belli ♥.
Capita di avere fortuna e di riuscire a panificare con ritmi rilassati lenti, che aggiustano tutte le ferite e appianano dossi e salite, così ancora una volta mi sono ritrovata con le mani in pasta cercando di allontanare i pensieri e far avvicinare la positività, e la panificazione ha questa magia.
Anche qui c’è l’attesa, la pazienza di rispettare i tempi di lievitazione, la cottura e poi bisogna costringersi a non farsi prendere dalla bramosia di tagliare quel pane ancora fumante e profumato ma a volte e dura… come nella vita del resto ♥.
Per le ricette di lievitati non improvviso mai ma mi affido a chi nel mondo delle blogger ha esperienza e bravura da vendere, ancora una volta ho rubato la ricetta ad Anna che reputo una delle regine del Web per quanto riguarda la panificazione naturale.
Un pane morbido da togliere il fiato con un profumo di vecchie cucine, di finestre aperte su prati coperti di foglie, un pane che sa di famiglia, di calore, di convivialità e mai come in questo periodo sento di averne un bisogno viscerale. L’unica accortezza che dovete avere e quella della pazienza, dovete assolutamente aspettare che sia freddo per poterlo gustare! Io vi ho avvisati eh? Poi lo so che è dura molto dura 🙂 .
Ma vediamo come fare! Siete pronti? Oggi si panifica ♥
22 Comments
Laura De Vincentis
24 Ottobre 2019 at 18:56
Che bello questo pane, c’è tanta magia in quelle fette, il rito del pane fatto in casa, movimenti che fanno stare bene l’anima, la curiosità dell’attesa, il profumo meraviglioso che sprigiona in cottura. Esiste qualcosa di più bello? Un bacio grande
Elena Valsecchi
25 Ottobre 2019 at 14:49
Ciao Laura, la magia della panificazione che bella cosa <3 davvero una terapia, un bacione e grazie!
Simona Milani
22 Ottobre 2019 at 16:10
questo pane è semplicemente favoloso…ci rimette in pace col mondo!
I pensieri sono sempre tanti, e…pensiamo sempre positivo, vedrai che tutto si sistemerà…
Ti abbraccio amica mia
Elena Valsecchi
24 Ottobre 2019 at 12:34
Ciao cara Simo 🙂 si panificare davvero rincuora in molti momenti, un pane morbidissimo e profumato devi provare, un bacione e grazie!
Mile
22 Ottobre 2019 at 15:52
Ely, tu mi sembri proprio una combattente quindi se leggo che pure per te è dura mi viene da pensare che il periodo che stai passando sia proprio difficile… Che diamine prima o poi dovrà finire.
La mia bravura con i lievitati non è uguale al piacere che provo nell’impastare e vedere la pasta crescere. Magia che si rinnova ogni volta. Terapeutica come in questo caso.
Un abbraccio!
Elena Valsecchi
24 Ottobre 2019 at 12:35
Eh purtroppo la situazione è abbastanza difficile ma si sopravvive e si combatte <3 ma la panificazione è una splendida terapia, grazie di cuore <3
Giovanna
21 Ottobre 2019 at 12:12
Metti le mani in pasta e ti dimentichi di tutto. Però tu non hai dimenticato come si panifica, questo pane è goloso. Come sempre in bocca al lupo e un abbraccio avvolgente!
Elena Valsecchi
24 Ottobre 2019 at 12:36
Ciao Giovanna, accolgo il tuo abbraccio affettuoso come una vecchia coperta che riscalda cuore e anima, grazie!
edvige
19 Ottobre 2019 at 16:26
Sai che io ammiro chi panifica, non è nelle mie corde anche perchè noi abbiamo mangiato da sempre pochissimo pane per cui non vale la pena farlo, poi solo per due… bravissima come sempre.
Buona fine settimana e grazie della visita.
Elena Valsecchi
24 Ottobre 2019 at 12:37
Cara Edvige ma lo puoi surgelare e dura parecchio, grazie di cuore!
speedy70
19 Ottobre 2019 at 14:12
Fantastico questi pane Ely, complimenti!!!!
Elena Valsecchi
24 Ottobre 2019 at 12:37
Grazie Simona, un bacio grande!
edvige
18 Ottobre 2019 at 18:45
Ammiro chi pianifica ma non fa per me
Bravissima buona serata
edvige
19 Ottobre 2019 at 16:27
PS. Il primo commento cortissimo l’ho fatto col cellulare e come al solito il dito parte,,,, questo dal fisso cancella uno. Ciaooo
Elena Valsecchi
24 Ottobre 2019 at 12:36
Grazie tesoro!
Elena Valsecchi
24 Ottobre 2019 at 12:38
<3 <3 <3
saltandoinpadella
17 Ottobre 2019 at 17:14
Si fare il pane è davvero terapeutico, rilassante, appagante. Ha sempre qualcosa di magico, ed è diverso ogni volta
Elena Valsecchi
17 Ottobre 2019 at 20:10
Ciao Elena è vero è una magia che ogni volta si trasforma, dolce notte cara e grazie <3
Zeudi
17 Ottobre 2019 at 16:15
Veramente bellissimo il tuo pane, immagino il profumo in casa. Come te, anch’io panifico col li.co.li. e anche per me è una specie di meditazione, capace di calmare preoccupazioni e frenesie. Ciao!
Elena Valsecchi
17 Ottobre 2019 at 20:12
Ciao Zeudi mi piace un sacco usare il Li.Co.Li è favoloso ed è sempre attivo! Hai detto la parola giusta meditazione, anche per me è così <3 un bacione, grazie e buona serata!
ipasticciditerry
17 Ottobre 2019 at 13:24
Proprio stamattina pensavo che nella vita non si finisce mai di tribulare 🙁 Fortuna che qualcosa di buono lo si trova sempre. Ottimo il tuo pane Ely, ti mando un abbraccio grande
Elena Valsecchi
17 Ottobre 2019 at 13:28
Oh Terry ogni giorno ce n’è una nuova, sono positiva però ragazzi che fatica, ti abbraccio anche io con affetto <3