Lievito madre
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Continua a leggereIn questi giorni dove il tempo è un grande dono possiamo sbizzarrirci nelle preparazioni di pani a lunga lievitazione. Considero questo tempo di “clausura forzata” come una grande scoperta, certo mi rendo conto delle grosse difficoltà di tutti noi, prima ci lamentavamo del poco tempo, non avremmo mai voluto uscire, ed ora tutte queste limitazione…
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Continua a leggereQuesto tempo ballerino la faceva impazzire, sarà che la menopausa stava avanzando, sarà che un momento aveva caldo e subito dopo si metteva due scialli di lana sulle spalle, insomma insieme al tempo era ballerina anche lei, e anche l’umore ne risentiva, tristezza, allegria, malinconia non riusciva più a raccapezzarsi in questo turbine di sentimenti…
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Continua a leggereEh lo so, non è che il nome invogli ma non sapevo come chiamarli e così il “rastone contadino” tornato dall’università per i suoi due giorni di pausa mi è venuto in aiuto, si è pure offerto con un “Ma se vuoi ti presto la mano per una foto” che gentilezza estrema ha avuto per…
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Continua a leggerePer il mio ritorno su questi schermi devo ringraziare la mia cara amica Simo di Pensieri e Pasticci. La conoscete vero? Siamo amiche da moltissimi anni e anche se sono assente da qualche mese dal mio blog, noi settimanalmente continuiamo a sentirci per “sfogarci” su tutto quello che riguarda la vita, i figli e ultimamente…
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Continua a leggereHo un ricordo molto forte legato al pane e salame o al pane e bologna scegliete voi, comunque legato al panino imbottito.:-) . Dovete sapere che il mio papà esperto viaggiatore solo per luoghi montani, non avendo mai preso la patente e non sapendo manco andare in bicicletta ci ha sempre “trasportati” nei luoghi di…
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Continua a leggereMi piace impastare, mi regala serenità e mi rilassa. Mi capita spesso dopo una giornata frenetica, dove tutto va in maniera diversa da come lo avevo programmato, di sentire impellente il desiderio di impastare. Come se fosse una cura per la malattia, perché l’impastare, il rigirare, il mescolare, l’affondare le mani nel morbido impasto profumato…
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Continua a leggereE inizia una nuova storia, una nuova avventura assolutamente inaspettata ♥ in compagnia della mia cara amica Silvia. A dirla tutta non so come non ci sia venuto in mente prima, ma come sempre le belle sorprese arrivano senza il preavviso. In pochissimi giorni siamo riusciti ad organizzare un corso di cucina. Abbiamo trovato una splendida…
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Continua a leggereSi avvicina il fine settimana e sembra che il sole ci faccia compagnia anche se le temperature sono ancora freddine. Poi ci sarà l’inevitabile cambio dell’ora che io detesto!!!! Proprio non mi va giù che mi rubino un’ora di sonno e quindi urge preparare qualcosa che mi tolga questo pensiero. Possiamo organizzare un piccolo aperitivo…
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