Lievito madre

  • Torcetti giallini con lievito madre

    7 Ottobre 2019eliscrap

    Eh lo so, non è che il nome invogli ma non sapevo come chiamarli e così il “rastone contadino” tornato dall’università per i suoi due giorni di pausa mi è venuto in aiuto, si è pure offerto con un “Ma se vuoi ti presto la mano per una foto” che gentilezza estrema ha avuto per…

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  • Pane senza impasto in pentola di ghisa

    28 Luglio 2019eliscrap

    Per il mio ritorno su questi schermi devo ringraziare la mia cara amica Simo di Pensieri e Pasticci. La conoscete vero? Siamo amiche da moltissimi anni e anche se sono assente da qualche mese dal mio blog, noi settimanalmente continuiamo a sentirci per “sfogarci” su tutto quello che riguarda la vita, i figli e ultimamente…

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  • Pane semi integrale con crusca d’avena

    26 Novembre 2018eliscrap

    Ho un ricordo molto forte legato al pane e salame o al pane e bologna scegliete voi, comunque legato al panino imbottito.:-) . Dovete sapere che il mio papà esperto viaggiatore solo per luoghi montani, non avendo mai preso la patente e non sapendo manco andare in bicicletta ci ha sempre “trasportati” nei luoghi di…

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  • Pan Bauletto con lievito madre

    25 Ottobre 2018eliscrap

    Mi piace impastare, mi regala serenità e mi rilassa. Mi capita spesso dopo una giornata frenetica, dove tutto va in maniera diversa da come lo avevo programmato, di sentire impellente il desiderio di impastare. Come se fosse una cura per la malattia, perché l’impastare, il rigirare, il mescolare, l’affondare le mani nel morbido impasto profumato…

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  • Pane con farina di ceci e lievito madre…

    17 Aprile 2018eliscrap

    E inizia una nuova storia, una nuova avventura assolutamente inaspettata ♥ in compagnia della mia cara amica Silvia. A dirla tutta non so come non ci sia venuto in mente prima, ma come sempre le belle sorprese arrivano senza il preavviso. In pochissimi giorni siamo riusciti ad organizzare un corso di cucina. Abbiamo trovato una splendida…

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  • Mini crackers alla paprika dolci e semi di papavero

    22 Marzo 2018eliscrap

    Si avvicina il fine settimana e sembra che il sole ci faccia compagnia anche se le temperature sono ancora freddine. Poi ci sarà l’inevitabile cambio dell’ora che io detesto!!!! Proprio non mi va giù che mi rubino un’ora di sonno e quindi urge preparare qualcosa che mi tolga questo pensiero. Possiamo organizzare un piccolo aperitivo…

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