Ricette per studenti vagabondi

  • Sugo saporito al tonno

    29 Agosto 2019eliscrap

    Pensavo in questi giorni a qualche ricettina da dare ai miei “due fidanzatini” che quest’anno frequenteranno la stessa università, (o la va o la spacca 🙂 io li ho già avvisati 😛 ) una ricetta quindi veloce, buona e anche sostanziosa, perché come mamma vuoi che la pasta sia condita solo con olio e parmigiano? …

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  • Strudel di zucchine con prosciutto e provola

    14 Novembre 2018eliscrap

    “Perché è scomparso il piacere della lentezza? Dove mai sono finiti i perdigiorno di un tempo? Dove sono quegli eroi sfaccendati delle canzoni popolari, quei vagabondi che vanno a zonzo da un mulino all’altro e dormono sotto le stelle? Sono scomparsi insieme ai sentieri tra i campi, insieme ai prati e alle radure, insieme alla…

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  • Finocchi al vino rosso

    9 Aprile 2018eliscrap

    Non so voi, ma io faccio sempre più fatica ad alzarmi alla mattina… Dicono che quando uno invecchia dorme meno… A me succede il contrario…Dormirei sempre altro che soffrire d’insonnia 😆 Ricominciamo la settimana con un contorno facile facile e gustoso, a prova di studente. Bene studenti e studentesse,  siccome so che voi ci tenete…

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  • Porridge alla crusca d’avena e latte di mandorle

    26 Marzo 2018eliscrap

    Con questo porridge apro ufficialmente le porta ad una delle due nuove pagine che ho inserito nel blog, “Ricette per studenti vagabondi”. Questa pagina è dedicata in primis ai miei figli, perché come qualcuno già sa, Pietro l’anno prossimo vorrebbe iniziare l’università della Montagna a Edolo e questo non gli permetterà di rientrare a casa…

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  • La zuppa dei ricordi, ricetta originale del “nonno Gianca”

    13 Febbraio 2018eliscrap

    A dire il vero non è neanche una ricetta ma fa parte di me come una coperta calda che riscalda nelle giornate fredde e piovose che accompagnano l’inverno…. E’ un piatto che fa parte della mia vita da quando io ricordi… Il mio papà la mangiava a colazione, quando io infreddolita e arruffata mi alzavo…

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  • Carote stufate all’arancia e miele

    18 Gennaio 2018eliscrap

    Non mi piacciono le carote! Ecco qui lo dico…. e qui lo nego… Sin da piccolina nessuno è mai riuscito a farmele mangiare… La mia mamma ha provato in tutti i modi ma nulla, proprio non mi passavano giù… Ho un ricordo bruttissimo di una cena dove c’erano le mie zie che ai tempi erano…

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  • Gratin di broccoli al forno

    27 Aprile 2017eliscrap

    Questo lo scrivevo ieri, beh oggi è anche peggio, conoscete qualche santo protettore per i genitori? Sparate perché qui mi devo organizzare 🙂 , ho perso pure la ricetta ma siccome è un piatto che preparo spesso spero di ricordarmi tutto… …Giornata di m….da, lo posso dire? Iniziamo con il fatto che Paolo ha lasciato…

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  • La torta salata più buona del mondo ovvero…

    8 Marzo 2017eliscrap

    Torta salata di patate, speck, asiago e panna con qualche foglia di timo, insomma ‘na botta de vita 🙂 e non poteva essere diversa visto che il cuoco questa volta è Pietro, il mio secondogenito super creativo e super critico in cucina. Vi basti sapere che capisce quando cambio dado, se la carne che cucino…

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