Sfogliatine integrali con mele e marmellata

3 Marzo 2017Elena Valsecchi

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Cook time:

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Quasi ogni pomeriggio la squadra dei tre moschettieri richiede una merenda speciale, che sia salata o dolce non importa, l’importante è che non sia confezionata. Non fraintendetemi, non sono una purista fissata, a casa mia si trovano patatine, biscotti, stuzzichini e dolcetti commerciali ma se riesco preparo sempre qualcosa fatto da me. Un piccolo gesto d’amore verso chi amo e che apprezzano tantissimo, a volte anche troppo facendo richieste culinarie troppo alte degne di grandi chef, che io ovviamente non riesco a soddisfare. Non è il caso di queste sfogliatine. Questa non ricetta nasce così, da uno sguardo “buttato nel frigorifero”, una sfoglia integrale aperta per sbaglio il giorno prima, 1/2 mela che si stava raggrinzendo e un fondo di vasetto di marmellata alle albicocche 🙂 , ma so che anche nelle vostre cucine succede così a volte, vero?

Ingredenti per 3 sfogliatine

1 rotolo di pasta sfoglia bio integrale
1/2 mela con la buccia
Marmellata di albicocche q.b.
Mix di frutta secca q.b.
Miele d’acacia q.b.

Preparazione

Stendete la sfoglia e ritagliate Preparazione tre cerchi (come misura usate le cocotte dove le cuocerete aggiungendo un cm per il bordo), disponete nelle cocottine che avrete imburrato leggermente, spennellate con la marmellata, tagliate a fettine sottili la mela (già lavata il giorno prima :-)), spolverate con la frutta secca e finite con un filo di miele. Cuocete in forno caldo a 200° statico per circa 10 minuti, fino a quando saranno dorate. Lasciat la mela (già lavata il giorno prima :-)), spolverate con la frutta secca e finite con un filo di miele. Cuocete in forno caldo a 200° statico per circa 10 minuti, fino a quando saranno dorate. Lasciate intiepidire e gustatevele.

Lo so che non è una ricetta, piuttosto un’idea su come consumare “dei resti” ritrovati nel frigorifero e che si trasformano in qualcosa di buono!

Vi auguro un piacevole fine settimana, per noi è il venerdì grasso ma niente feste, vorrei fare solo qualche dolcetto goloso, chissà se riesco ad organizzarmi! A presto!

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56 Comments

  • Sabrina di Delizie & Confidenze

    7 Dicembre 2018 at 12:16

    Do la colpa ai social che mi sviano dal passare anche dai blog, dove invece quell’immagine è molto più che una semplice foto.
    E così facendo spesso perdo molte bellissime cose, proprio come queste sfogliatine!!
    Sono bellissime e deliziose!!

    1. Elena Valsecchi

      7 Dicembre 2018 at 12:29

      Sabrina come hai ragione i social ci fanno dimenticare le belle storie che raccontano i post, grazie! Baci

  • Francesca

    12 Marzo 2017 at 20:47

    Quanto bei fiorellini che sbocciano sugli alberi in questo marzo, ma anche qui e nelle nostre cucine… 🙂 Con la pasta sfoglia si può “giocare” tantissimo e si può fare un intero giardino, ehehe!

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 9:21

      Ma sai che hai proprio ragione? La pasta sfoglia è un ingrediente magico, un bacione grande e grazie!

  • Gunther

    6 Marzo 2017 at 14:13

    Semplice che tutti possono ripetere di gran gusto

    1. Elena Valsecchi

      6 Marzo 2017 at 14:22

      Grazie! Buon pomeriggio!

  • carla emilia

    6 Marzo 2017 at 11:20

    Ciao Ely, buona settimana!

    1. Elena Valsecchi

      7 Marzo 2017 at 14:53

      Ciao cara, grazie e buona settimana a te!

  • Annalisa

    5 Marzo 2017 at 22:23

    Che bello il tuo blog Ely, complimenti! Queste sfogliatine poi sono davvero delicate e deliziose, mi piacciono tantissimo 😉

    1. Elena Valsecchi

      6 Marzo 2017 at 10:46

      Ciao Annalisa benvenuta mia cara e grazie di cuore! Buon lunedì

  • Imma

    5 Marzo 2017 at 15:29

    Che belle sfogliatine tesoro sono sicuramente sane e golose e sono certa che i ragazzi le hanno spazzolate subito e cara complimenti per il nuovo vestitino dle blog, mi piace moltissimo!!Un abbraccio,Imma

    1. Elena Valsecchi

      5 Marzo 2017 at 16:55

      Ciao Imma benvenuta nella nuova cucina 🙂 Devo dire che infatti sono finite subito ma si sa che qui non dura nulla più di un giorno 🙂 Un bacione e grazie!

  • Alice

    5 Marzo 2017 at 14:06

    Adoro queste preparazioni veloci e golose che fanno sempre contenti tutti, anche la mamma che ha poco tempo! E poi tu le hai rese così eleganti infornandole in coccottine monoporzione che diventano perfette anche per tè elegante tra amiche!
    baci e buona domenica!
    Alice

    1. Elena Valsecchi

      5 Marzo 2017 at 16:53

      Alice ciao, hai ragione il tempo in settimana è sempre pochissimo ma se ce la faccio cucino sempre qualcosa di buono per loro 🙂 Un bacione e grazie! Buona domenica a te, anche se è quasi finita purtroppo 🙂

  • Chiara

    4 Marzo 2017 at 23:35

    perfetta per me, veloce e golosa ! Buona domenica, un bacione

    1. Elena Valsecchi

      5 Marzo 2017 at 11:55

      Ciao Chiara grazie e buona domenica a te!

  • Lara

    4 Marzo 2017 at 10:56

    Veloce e goloso come piace a me

    1. Elena Valsecchi

      4 Marzo 2017 at 10:58

      Ciao Lara, grazie si sono velocissime e molto golose, buon sabato!

  • Claudia

    4 Marzo 2017 at 9:28

    Supergolose.. ma soprattutto facilissime e veloci da preparare!!!! baci e buon sabato :-*

    1. Elena Valsecchi

      4 Marzo 2017 at 10:09

      Ciao Claudia si è vero sono velocissime e golose! Un bacione e buon sabato!

  • zia consu

    3 Marzo 2017 at 21:55

    Sono davvero fortunati i tuoi “tre moschettieri” 🙂
    Buon we Ely <3<3<3

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 22:03

      Ciao cara zietta!!!Dovrebbero ricordarselo più spesso 🙂 baci e buon w.e. a te!

  • notedicioccolato

    3 Marzo 2017 at 21:44

    adoro le ricette di getto, riservano quasi sempre delle magnifiche sorprese. e adoro i dolci con le mele. il profumo di queste sfogliatine sembra arrivare fino a qui 🙂 un bacione, buon fine settimana

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 22:04

      Fede ciao! Ma sai che ripensandoci sono quelle che mi vengono meglio? 🙂 Un bacione e buon fine settimana a te mia cara!

  • Daniela

    3 Marzo 2017 at 21:41

    Io amo queste ricette-non ricette che ci permettono il recupero degli avanzi in maniera così gustosa 🙂
    Che buone queste tortine!!!
    Un bacio e buon fine settimana

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 22:05

      Ciao Dani! E’ vero dovrei aprire il frigorifero più spesso e “svuotarlo” in maniera creativa! Un bacione e buon fine settimana a te!

  • Elena

    3 Marzo 2017 at 21:06

    ma che sfogliatine deliziose, anche qui merende a gogo… sarà l’età ma ha sempre una fame da lupi… proprio come i tuoi, bellissima proposta! un bacione!

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 21:18

      Elena ti prego non parlare dell’età che tocchiamo un tasto pietoso 🙂 qui non faccio in tempo a preparare una ricetta che subito sparisce!!! Grazie e buona serata!

  • La Comtesse

    3 Marzo 2017 at 18:56

    Ciao Ely! Che bello rileggerti dopo un po’ di tempo…
    Non perdiamoci di vista nonostante il tuo trasloco virtuale, eh!!
    Le tortine me le mangio con gli occhi…!!
    Un abbraccio!
    Loredana

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 21:20

      Loredana ma che bello che sei venuta a trovarmi, certo che non ci perdiamo di vista, anche se la vista per ricamare io l’ho persa e faccio una fatica ma i tuoi ricami sono sempre una bellezza e ora vengo subito a trovarti mia cara! Buona serata!

  • saltandoinpadella

    3 Marzo 2017 at 17:19

    Tesoro io adoro le non ricette, sono facili, semplici e sempre buonissime. Io oramai mi sono fatta l’idea che le cose preparate in base all’idea del momento magari per smaltire un po’ i residui riescano sempre benissimo, anche meglio di cose super complicate.

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 17:24

      E hai ragione mia cara! Vengono meglio delle ricette pensate a tavolino! Un bacione e grazie!

  • speedy70

    3 Marzo 2017 at 16:58

    Integrali hanno una marcia in più.. bravissima Ely!!!!

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 17:23

      Ciao Simona benvenuta mia cara, si integrale è meglio! Un bacione e grazie!

  • Luisa-mamilu

    3 Marzo 2017 at 16:14

    Ciao Ely finalmente sono riuscita ad entrare nella nuova “casa”, accogliente come la precedente ;). Queste ricette non ricette fanno davvero comodo quando le idee sono annebbiate…su cosa scegliere tra dolce e salato con un ingrediente neutro, come la pasta sfoglia. Buone e simpatiche cocottine. Buon weekend Luisa

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 17:22

      Ciao Luisa benvenuta e grazie!!!! E’ vero la sfoglia risolve molto in cucina! Un bacione

  • Laura De Vincentis

    3 Marzo 2017 at 14:20

    Eccomi di qui a seguirti in questa nuova casa! 🙂 Che dirti le ricette del recupero hanno sempre una marcia golosa in più e un sapore magico! Sfoglia e mele poi si sposano alla perfezione. Un abbraccio

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 14:42

      Ciao Laura e benvenuta! Grazie di cuore 🙂

  • ipasticciditerry

    3 Marzo 2017 at 14:15

    Sai che a volte io, con gli avanzi, riesco a tirar fuori delle cose ancora più buone che se le avessi organizzate? Questo dolcino ne è una prova: goloso e anche bello da vedere. Buon fine settimana a te. io ho già in mente il mio dolcino per il fine settimana.

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 14:43

      Terry hai ragione, a volte cerchiamo di inventarci chissà cosa e invece in un minuto si prepara una delizia! Un bacione e grazie!

  • marifra79

    3 Marzo 2017 at 13:33

    Succede eccome! Soprattutto quando faccio più acquisti del previsto ma per fortuna poi nascono ricette buone come queste… Sembra un sogno essere qui e mi piace tantissimo questo tuo nuovo spazio! Un abbraccio cara Ely e buon fine settimana

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 13:58

      Ciao Marianna che bello averti qui nella mia nuova cucina! Sono felice di non essere l’unica ad utilzzare gli avanzi del frigorifero 🙂 Un bacione e grazie!

  • Natalia

    3 Marzo 2017 at 13:09

    Hanno un aspetto delizioso e sono anche bellissime. Da pochi e semplici ingredienti hai creato una vera golosità. Baci.

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 14:00

      Ciao Natalia, grazie di cuore e buon fine settimana! Un bacione

  • damiana

    3 Marzo 2017 at 12:51

    Eccome se succede,anzi a volte nascono delle ricettine troppo buone.Come queste sfogliatine,semplici e golose che avranno soddisfatto i tre moschettieri di sicuro.Ne prendo una per una giornata ancora più bella 😘

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 13:59

      Ciao Damiana, si devo dire che sono sparite in un minuto!!! Ultimamente non riesco più ad assaggiare nulla e per il mio fondoschiena è assolutamente un bene! Un bacione e grazie cara <3

  • Simo

    3 Marzo 2017 at 11:36

    …queste sono per me le ricette migliori, quelle che nascono così…in un lampo…e che spariscono altrettanto velocemente ahahahahah!
    Bacio cara e buon we

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 12:23

      Ciao Simo, è vero queste sono le ricette che riescono meglio quelle che non pensi ma che vengono così, aprendo il frigorifero! Buon fine settimana e grazie!

  • manu

    3 Marzo 2017 at 11:26

    Fantastiche queste sfogliatine, come ne prenderei subito una per dare un raggio di sole a questa giornata piovosa.
    Un abbraccio

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 12:24

      Ciao Manu, grazie, anche da noi hanno dato pioggia ma per il momento non è ancora arrivata! Un bacione e buon venerdì!

  • Cucina che ti passa – Tania

    3 Marzo 2017 at 11:03

    ma sembrano deliziose!!! Ah vorrei che qualcuno le preparasse a me :3
    PS: Colgo l’occasione per invitarti a partecipare al mio contest 😀
    DOLCI DIPENDENZE
    http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal/dolci-dipendenze-il-contest/

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 12:25

      Ciao Tania, benvenuta e grazie di cuore! Vengo subito a vedere il contest! Un bacione!

  • Serena

    3 Marzo 2017 at 10:42

    Il tuo nuovo spazio è bellissimo e queste crostatine saranno anche “di recupero”, ma hanno un aspetto delizioso

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 12:28

      Ciao Serena che bello averti qui! Grazie di cuore e buona giornata!

  • carla emilia

    3 Marzo 2017 at 10:23

    Spesso gli “avanzi” danno luogo a bellissime ricettine, come queste sfogliatine! Un bacione

    1. Elena Valsecchi

      3 Marzo 2017 at 12:28

      Come hai ragione Carla e qui sono finite in un lampo! Un bacione e grazie!

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