Sugo saporito al tonno

29 Agosto 2019Elena Valsecchi

Prep time: 10 minutes

Cook time: 30 minutes

Serves: 6/8 persone

Pensavo in questi giorni a qualche ricettina da dare ai miei “due fidanzatini” che quest’anno frequenteranno la stessa università, (o la va o la spacca 🙂 io li ho già avvisati 😛 ) una ricetta quindi veloce, buona e anche sostanziosa, perché come mamma vuoi che la pasta sia condita solo con olio e parmigiano?  dopo una giornata intensa di corsi e magari con la neve vicina, visto che stanno in quel bel paesino che è Edolo 🙂 ?

Urge assolutamente la ricetta salva cena della mamma Chioccia e visto che il “Rastone” sembra sempre gradire molto me la sono appuntata!

Poi mi sono ricordata che questo sughetto piace molto anche alla Fede e così la metto per iscritto, visto che l’inizio dei corsi non è così lontano e la salvo nella categoria Ricette per studenti Vagabondi, che non fa mai male avere una piccola raccolta di ricette facili e veloci, adatte a tutti ma pensata con il cuore di mamma, per gli studenti lontani da casa ♥.

Questo sugo è molto saporito e gustoso, perfetto per una pasta o un riso bianco ma anche per farci due bruschettine veloci veloci, che si sa, i ragazzi all’aperitivo non rinunciano quasi mai 🙂 che ne dite cominciamo?

Come avrete visto la ricetta è molto semplice, io lo preparo spesso ed è sempre molto gradito da tutti. E se non sto più che attenta, mi ritrovo la famiglia intera che fa la scarpetta direttamente dalla pentola 🙂 🙂 .

Vi auguro un bellissimo fine settimana, noi saremo in Toscana a recuperare lo Studente Vagabondo che termina le sue vacanze e passeremo in buona compagnia un w.e. in barca!

Ci rileggiamo a settembre e questa volta è vero 🙂

Print Recipe

Sugo saporito al tonno

  • Preparazione: 10 minutes
  • Tempo di cottura: 30 minutes
  • Tempo totale: 40 minutes
  • Serves: 6/8 persone

Ingredienti:

  • 2 lattine pelati tritati
  • 1/2 cipolla, tritata
  • 2 cucchiai olio extra vergine d'oliva
  • 2 cucchiai olive taggiasche denocciolate
  • 2 cucchiai capperi sott'aceto
  • 250 gr tonno sott'olio sgocciolato
  • q.b. sale

Preparazione:

  • 1)

    In una casseruola a bordi alti fate soffriggere l’olio con la cipolla.

  • 2)

    Quando sarà dorata, aggiungete i capperi e le olive, mescolate e fate rosolare per 1 minuto.

  • 3)

    Ora con una forchetta spezzettate per bene il tonno, versatelo nella casseruola insieme alla polpa di pomodoro.

  • 4)

    Aggiustate di sale e portate a cottura.

  • 5)

    Quando il sugo sarà tiepido, trasferitelo in un vasetto di vetro e conservatelo in frigorifero oppure usatelo per condire la pasta o il riso come preferite.

Note:

Potete conservare il sugo in un vasetto di vetro e riporlo in frigorifero per 2/3 giorni.

Oppure potete surgelarlo una volta freddo mettendolo nei contenitori di plastica per il congelatore e all’occorrenza scongelarlo e scaldarlo nel microonde.

 

4 Comments

  • Laura De Vincentis

    3 Settembre 2019 at 22:02

    Junio non è ancora studente vagabondo ma questo sugo al tonno lo apprezzerà eccome! E ben venga la raccolta di ricette facili, servono anche alle mamme di figli adolescenti! Edolo? Università della Montagna? Deve essere un gran bel percorso di studi! Un bacio

    1. Elena Valsecchi

      4 Settembre 2019 at 16:11

      Tesoro mio bentrovata, questo sugo qui da noi va per la maggiore e devo dire che è molto gustoso! Yes Edolo, Università della Montagna, davvero molto bella, lui vuole fare il contadino <3 , baci e grazie!

  • Simona Milani

    30 Agosto 2019 at 8:20

    Ricetta perfetta e non solo per studenti vagabondi… 😉
    Cuore di mamma colpisce sempre, vero?! Noi ne sappiamo qualcosa…
    Un baciotto e buon we!

    1. Elena Valsecchi

      30 Agosto 2019 at 11:24

      Ciao Simo!!!! Vero, è perfetto per tutti! Baci e buon we a te! Grazie <3

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Previous Recipe Next Recipe

Example Colors

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close