Crepes semi-integrali alla Nutella

11 Marzo 2017Elena Valsecchi

Prep time:

Cook time:

Serves:

Premetto le foto sono pietose, ma vi giuro che non ho avuto il tempo di farle perché le crepes mi sparivano da sotto il naso, o meglio dal piatto e quindi oltre che brutte sono pure sfuocate ma è anche questo il bello dei blog nostrani, nonostante le foto orrende c’è la certezza che il contenuto del piatto sia delizioso! Non potevo quindi non condividerle con voi!

Il tutto nasce da qui – Mamy per francese devo trovare una ricetta che poi faremo nella cucina della scuola, pensavo le omelette o le crepes che ne dici? – Mi sembra bello Lucy, scrivila e poi fammi vedere – Dal  portare la ricetta in classe e farla tutti insieme il passo è stato breve. Il punto è che poi per i tre giorni consecutivi non si è parlato altro che di crepes, di quanto sono buone, di quando le fai mamma, ma domani le fai mamma, dai ti prego mamma e via dicendo…

Così domenica mattina, complice la pioggia primaverile che mi ha svegliato, sono scesa in cucina e nel silenzio dell’attesa domenicale le ho preparate… E si, sono piaciute, si mamma sei una grande, dai mamma falle ancora, che bello mamma la colazione della domenica e potrei continuare quasi all’infinito ♥

Ingredienti per 12 crepes di media grandezza

500 gr di latte intero fresco
150 gr di farina 00
100 gr di farina integrale
3 uova
1 noce di burro per la padella
Zucchero a velo (se riuscite a metterlo prima del furto)

Per farcire a piacere, Nutella, marmellata, miele

Preparazione

In una ciotola sbattete per bene con una frusta tutti gli ingredienti fino a quando la pastella risulterà omogenea e senza grumi, lasciate riposare per 10 minuti in frigorifero. Scaldate una padella per crepes o antiaderente che avrete spennellato con un pochino di burro (solo per la prima crepes) e versate un mestolo di impasto, inclinate la pentola per far si che l’impasto copra interamente la superficie della padella e cuocete le vostre crepes. Quando saranno pronte farcitele a piacere con più vi piace e se riuscite (prima ce qualcuno ve le rubi da sotto il naso) cospargetele di zucchero a velo. Facile e veloce vero? Non si sono neanche accorti che c’era la farina integrale che fa sempre fare dei mugugni strani quando la uso 🙂

Quindi pronti partenza e via, domani è domenica e vi voglio tutte a fare le crepes per i vostri adorati figli e mariti, che vi ameranno ancora di più per la coccola domenicale! Un abbraccio e buon fine settimana a tutti voi!

Salva

Salva

Print Recipe

Nutrition

38 Comments

  • Federica

    15 Marzo 2017 at 15:09

    integrali mi mancano devo rimediare ^_^ mi gusto le tue intanto!

    1. Elena Valsecchi

      15 Marzo 2017 at 15:54

      Buonissimi, qui non si sono manco accorti che erano integrali 🙂 Grazie Federica!

  • ConUnPocoDiZucchero Elena

    14 Marzo 2017 at 5:29

    io sono una che bada alla sostanza più che all’estetica quindi io vedo solo il titolo del post e già sbavo! ;D

    1. Elena Valsecchi

      14 Marzo 2017 at 7:56

      Ciao Elena, meno male dai, devo dire che la sostanza era davvero buonissima!!!! Grazie e buona giornata!

  • Serena

    14 Marzo 2017 at 1:15

    Aggiungo io dai Ely fanne ancora che passiamo ad assaggiarle, sono proprio appetitose con la farina integrale secondo me anche più buone, brava Ely. Un abbraccio

    1. Elena Valsecchi

      14 Marzo 2017 at 7:57

      Ciao Serena, ok le rifaccio per tutti :-), hai ragione la farina integrale ci sta proprio bene 🙂 Un bacione e grazie!

  • Mimma e Marta

    13 Marzo 2017 at 23:22

    Da quanto tempo non le facciamo…ci hai fatto venire una voglia? 😛

    1. Elena Valsecchi

      14 Marzo 2017 at 7:58

      Ciao ragazze, grazie di cuore!

  • Sara

    13 Marzo 2017 at 16:42

    Oh Ely io ho un debole per la Nutella!! non puoi farmi questo!
    Le foto orrende?? ma scherzi vero??? queste foto mi fanno venire voglia di addentare lo schermo!! altro che orrende!!

    Fortunata la tua bimba a trovare una colazione cosi la domenica mattina!! Bellissimo il sito nuovo, !! Un abbraccio <3

    1. Elena Valsecchi

      14 Marzo 2017 at 7:59

      Sara benvenuta nella mia nuova cucina e grazie! La Nutella è sempre la Nutella 🙂 Un bacione e buona giornata!

  • ipasticciditerry

    13 Marzo 2017 at 14:59

    E queste son soddisfazioni dai! E fa niente se le foto non sono perfette, rende bene l’idea di quanto fossero buone e sparite in un baleno! Buona settimana Ely, spero tu stia meglio … ho letto della febbre, un bacione

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 15:29

      Fosse stato tempo fa con le foto così non avrei pubblicato la ricetta ci credi? Ora sono cambiata, e non mi interessa più ma la ricetta ve la consiglio davvero perché erano golosissime e si… L’ho mangiata pure io una ripiena di Nutella, non potevo lasciarli li <3, grazie oggi un po meglio ma è arrivato il medico è ha detto bronchite, quindi antibiotico e aereosol 🙁

  • Serena

    13 Marzo 2017 at 14:58

    Pensa che a me le crèpes non riescono e, alla tenera età di 41 anni, io stessa devo chiedere alla mia mamma di prepararmele in quantità industriale, da portare a casa e congelare, per averle pronte durante le crisi di golosità compulsiva… le mie preferite sono salate, gruyère e prosciutto cotto, ma anche quelle con la nutella sono notevoli…

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 15:31

      Serena fortuna tu che hai la mamma che te le fa, la mi non è mica capace 🙂 e ho scoperto da Simo nel suo commento che si possono congelare, mica ci avevo pensato 🙂 Salate le faccio spesso per Pasqua con zucchina e ricotta sono golore e leggere ma anche le tue devono essere strepitose, grazie cara!

  • speedy70

    13 Marzo 2017 at 14:49

    Colpita e affondata Ely… queste le adoro, creano dipendenza!!!!

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 15:32

      Ciao Simona grazie cara, eh già queste sono proprio spaziali baci!

  • carla emilia

    13 Marzo 2017 at 12:46

    Anche da me non avrebbero resistito il tempo di una foto! Sono davvero buonissime, bacioni 🙂

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 15:33

      Ciao Carla, guarda è stato davvero difficile, poi loro si lamentano che devono sempre aspettare che io finisca di fotografare e mi prendono i piatti 🙂 grazie e buona settimana!

  • Ilaria (Campi di fragole per sempre)

    13 Marzo 2017 at 11:24

    Ciao Ely 🙂 eccomi finalmente nel tuo blog delizioso 🙂 complimenti per tutte queste bellissime e buonissime proposte! ♥
    Io adoro anzi adorissimo le crepes!!! Con la nutella poi…hihihihi…
    Un bacio
    Ila

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 11:26

      Ciao Ilaria benvenuta mia cara, grazie e devo dire che con la Nutella sono davvero il massimo 🙂 Buona giornata!

  • Laura De Vincentis

    13 Marzo 2017 at 11:06

    Ma magari dessero a Junio questi compiti! Sono favolose (e anche le foto!!!!), le avevo già addocchiate su fb 😉 deliziose!!!!!!!!!!!!

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 11:25

      Vero Laura che compiti golosi 🙂 Un bacione e buona giornata! Grazie 🙂

  • Simo

    12 Marzo 2017 at 23:09

    Da quanto tempo non le faccio….ultimamente qui preferiscono i pancakes 😉
    Io pensa, a volte le congelo vuote, in modo da averle pronte al bisogno….
    Baci

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 9:19

      Ciao Simo, anche noi andiamo spesso di pancake 🙂 e non sapevo si potessero surgelare mi ha dato un’ottima idea grazie! Buona settimana!!!! Un bacione

  • Francesca

    12 Marzo 2017 at 20:50

    Devo ancora cenare ma tu promettimi che sono avanzate delle crepes o che me le rifai, perchè appena le ho viste subito mi sono immaginata a Parigi e se chiudo gli occhi forse sono lì, tra le luci notturne di quale boulevard… 🙂 Ho intenzione di farle presto anch’io per il blog, mi mancano!

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 9:20

      Ciao Francy 🙂 magari ne fossero avanzate ma come ben sai con gli squali che ci sono qui nulla avanza 🙂 Oh Parigi…. chiudo gli occhi con te e sogno… Un bacione, grazie e buona settimana!

  • Claudia

    12 Marzo 2017 at 12:55

    Che bontà le crepes…. e poi con la nutella.. Mi sto leccando le dita.. baci e buona domenica :-*

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 9:22

      Ciao Claudia eh già anche io mi sono leccata le dita, grazie e buon lunedì!

  • Luisa-mamilu

    11 Marzo 2017 at 23:31

    Ciao Ely sarà ma per me le foto sono davvero invitanti ;). Le crêpes non le faccio praticamente mai in versione dolce mi limito ai waffels con la macchinetta, ma qualche volta un bello strato di crema di nocciole non guasta, specie in alcune fasi mensili delle donne ;). Studiare in questo modo è davvero una goduria :). Buon weekend luisa

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 9:23

      Ciao Luisa è che qui piacciono anche agli uomini 🙂 🙂 grazie e buona settimana!

  • Chiara

    11 Marzo 2017 at 22:41

    a casa mia piacciono molto sia dolci che salate, splendida presentazione Ely , un abbraccio !

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 9:24

      Ciao Chiara grazie! Ora nel blog mi manca la versione salata, ma penso che l’avventura crepes non sia finita qui 🙂 Un bacione e buona settimana!

  • saltandoinpadella

    11 Marzo 2017 at 22:37

    Beh sono proprio queste le più belle soddisfazioni di una cuoca, non credi? evviva le coccole della domenica mattina, evviva le crepes!!

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 9:24

      Ciao Elena sono davvero delle belle coccole e a me piace coccolarli tutti 🙂 Un bacione e grazie!

  • zia consu

    11 Marzo 2017 at 21:38

    Che soddisfazione Ely 😍 non dubito che fosse deliziose…ma se domattina venissi a prepararle anche a me??? Ti garantisco che ti farei le stesse feste!

    1. Elena Valsecchi

      13 Marzo 2017 at 9:25

      Consu saresti la benvenuta qui 🙂 Baciotti grandi!

  • edvige

    11 Marzo 2017 at 17:33

    Ely cara le crepes o come vengono chiamate a Trieste “amlett” una deformazione delle “omelette” francesi che essendo passati a Trieste un pò meno che gli austro-ungarici i vecchi nel dialeto hanno storpiato molto certi piatti e non solo. Infatti in tedesco si chiamano “palatschinke” e defomato oltre ad amlett dicono anche palacinche ahaahahahahaha
    In ogni famiglia le facciamo spesso dolci o salate, ripiene semplici o poi anche al forno anche senza uova. Le tue molto buone semi integrali ma perdonami per me solo confettura di albicocche odiola nutella penso di essere l’unica al mondo….
    Grazie e scusa il lungo commento. Buona fine settmana.

    1. Elena Valsecchi

      11 Marzo 2017 at 18:20

      Grazie Edvige non conoscevo queste chicche triestine 🙂 e ti perdono tesoro, sono buone anche nature 🙂 Baci e buon fine settimana

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Previous Recipe Next Recipe

Example Colors

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close