Briciole di biscotti speziati

25 Febbraio 2018Elena Valsecchi

Prep time:

Cook time:

Serves:

Non pubblico quasi mai di domenica, è la giornata che dedico alla mia famiglia, alla casa, al relax ma oggi è una giornata freddissima, fuori i fiocchi di neve scendono lievi e ghiacciati, ricoprono piano piano le piante dell’orto e i tetti… L’atmosfera è magica come sono magiche queste briciole di biscotti che creano dipendenza ♥

Perché briciole di biscotti vi chiederete? Perché  biscotti non sono venuti ma il risultato è stato sorprendente e magico, come questi fiocchi inaspettati…

Ingredienti:

  • 125 gr di farina di mais fioretto
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 75 gr di fiocchi d’avena
  • 70 gr di zucchero di canna
  • 60 gr di burro morbido
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • 1 cucchiaio di grappa
  • 20 gr di mandorle a lamelle
  • 50 gr di nocciole tritate grossolanamente

Se l’impasto dovesse essere troppo duro aggiungere un cucchiaio di latte

Preparazione:

In una ciotola versate tutti gli ingredienti e mescolate velocemente, io ho fatto delle palline e le ho messe sopra una teglia ricoperta di carta forno, ma non è stata la soluzione giusta, quindi vi consiglio di foderare una teglia con carta forno e versarci l’intero impasto, livellandolo con un cucchiaio. Fate cuocere per 12/15 minuti in forno caldo a 180° statico. Quando la superficie sarà dorata togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare completamente.Solo allora potrete tagliarli a pezzettoni con le mani. Sono friabilissimi ma di una bontà unica, e come a detto Pietro :” ‘Ma sono come una droga… ♥”

Ed ora vi lascio alla vostra famiglia e al relax quotidiano, io vado davanti alla finesta a godermi questa meravigliosa nevicata ♥

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Nutrition

32 Comments

  • Federica

    5 Marzo 2018 at 16:59

    buoniii da provare!!!

    1. Elena Valsecchi

      5 Marzo 2018 at 17:41

      Ciao Federica, assolutamente si! Grazie:-)

  • Laura De Vincentis

    5 Marzo 2018 at 13:09

    Caspita Ely, veramente un risultato sorprendente e per fortuna che non sono venuti come da ricetta! Sfiziosissimi e anche belli a vedersi! Per la serie “scegli la briciolina che fa per te” Un bacio

    1. Elena Valsecchi

      5 Marzo 2018 at 13:39

      Laura ciao, davvero ha sorpreso anche me, erano troppo buone queste bricioline 🙂 bacio!

  • daniela64

    5 Marzo 2018 at 7:42

    Che fantastica idea le tue briciole di biscotti speziati, perfette da abbinare al the del pomeriggio , e anche assieme allo yogurt . Ricetta segnata . Un abbraccio, Daniela.

    1. Elena Valsecchi

      5 Marzo 2018 at 13:40

      Ciao Daniela, grazie cara 🙂 si erano davvero molto molto golose! Buona settimana!

  • ipasticciditerry

    27 Febbraio 2018 at 18:31

    Certo che se tutti gli errori fossero così buoni … sai che io sono più di sostanza perciò non possono che piacermi. Buona continuazione di settimana a te, cara Elena

    1. Elena Valsecchi

      28 Febbraio 2018 at 13:57

      Terry come hai ragione 🙂 questa è tutta sostanza!!!!! Baci

  • Serena

    27 Febbraio 2018 at 1:28

    Questi deliziose briciole di biscotto sono perfette in ogni momento della giornata per concedersi una coccola golosa. Anche a Roma ha nevicato oggi sai!? buon inizio settimana

    1. Elena Valsecchi

      27 Febbraio 2018 at 14:02

      Ciao Serena, sta nevicando ovunque e a me piace, nonostante poi si fermi tutto! Grazie cara, un abbraccio 🙂

  • Daniela

    26 Febbraio 2018 at 22:14

    Un errore? Sono strepitose queste cialdine, meno male che hai sbagliato :-))
    Sono d’accordo con tuo figlio, creano dipendenza.
    Un bacio e buona settimana

    1. Elena Valsecchi

      27 Febbraio 2018 at 14:04

      Dany già da un errore ne è uscita una bontà! Sono finite praticamente subito 🙂 un bacione a te e grazie!

  • Marta

    26 Febbraio 2018 at 20:41

    un po’ ribelli questi biscotti 🙂 ma tanto non sono sfuggiti al loro destino anzi !!

    1. Elena Valsecchi

      26 Febbraio 2018 at 21:34

      Ciao Marta hai proprio ragione, il loro lavoro l’hanno fatto 🙂 grazie!

  • SIMONA MALERBA

    26 Febbraio 2018 at 16:42

    Ely devono essere buonissimi. A me piacciono un sacco queste cose così scrocchiarelle! 🙂

    1. Elena Valsecchi

      26 Febbraio 2018 at 17:00

      Ciao Simo, buonissimi davvero!!!! Croccanti al punto giusto! Baci e grazie!

  • saltandoinpadella

    26 Febbraio 2018 at 15:09

    Sai che le ricette più famose sono nate proprio da qualche errore? mi piace questa cosa dello rompere a pezzi i biscotti. Sembrano un po’ tipo le cialdine da gelato ma fatte con la frutta secca. Si devono proprio essere favolose

    1. Elena Valsecchi

      26 Febbraio 2018 at 16:59

      Ciao Elena, è stata davvero una grande scoperta questa ricetta, se la rubavano tutti 🙂 grazie cara!

  • speedy70

    26 Febbraio 2018 at 13:34

    Mi attraggono molto, annoto la ricetta, grazie!!!!!

    1. Elena Valsecchi

      26 Febbraio 2018 at 13:36

      Ciao Simona, grazie sono deliziosi 🙂

  • Alice

    26 Febbraio 2018 at 13:10

    Io invece ormai riesco a postare solo la domenica, tranne oggi visto che la nevicata romana mi ha bloccato in casa.
    Golosissime le tue briciole, quoto Consu, anche secondo me sarebbero perfette nello yogurt!
    baci
    Alice

    1. Elena Valsecchi

      26 Febbraio 2018 at 13:37

      Ciao Alice, sarebbero state perfette nello yogurt! Roma sotto la neve deve essere stupenda! Baci

  • carla emilia

    26 Febbraio 2018 at 11:49

    Formidabili! E pensare che sarebbero un errore… da rifare subito 🙂

    1. Elena Valsecchi

      26 Febbraio 2018 at 13:38

      Vero Carla, dagli errori a volte nascono meraviglie! Grazie!

  • Claudia

    26 Febbraio 2018 at 9:00

    Vedi? da un errore nasce un’ottima ricetta!!!!! Oggi nevica anche a Roma!!! baci e buon lunedì :-*

    1. Elena Valsecchi

      26 Febbraio 2018 at 13:39

      Ciao Claudia, ho sentito che ne è arrivata un bel po che bello! Grazie 🙂

  • zia Consu

    25 Febbraio 2018 at 21:22

    Quelle briciole golose le vedo bene nello yogurt come spuntino energetico 🙂
    Buona serata Ely <3

    1. Elena Valsecchi

      26 Febbraio 2018 at 13:44

      Ciao Consu, nello yogurt sarebbero perfetti! Grazie e buona settimana! Baci

  • Briciole di biscotti speziati | Ricetta ed ingredienti dei Foodblogger italiani

    25 Febbraio 2018 at 17:38

    […] Non pubblico quasi mai di domenica, è la giornata che dedico alla mia famiglia, alla casa, al relax ma oggi è una giornata freddissima, fuori i fiocchi di neve scendono lievi e ghiacciati, ricoprono piano piano le piante dell’orto e i tetti… L’atmosfera è magica come sono magiche queste briciole di biscotti che creano dipendenza ♥ Perché briciole di biscotti vi chiederete? Perché  biscotti non sono venuti ma il risultato… Continue Reading […]

    1. Elena Valsecchi

      26 Febbraio 2018 at 14:15

      Grazie per la condivisione!

  • edvige

    25 Febbraio 2018 at 17:28

    Son le cose cosi che poi si trasformano in bontà come la mia zuppa di molluschi ch doveva essere un soutè ed è diventata invece una zuppa ma.-… buonissima avanzato nulla anche se era poer 3 e noi due. Prendo nota mi piace. Buona domenica.

    1. Elena Valsecchi

      26 Febbraio 2018 at 13:46

      Ciao Edvige è vero a volte nascono delle meraviglie! Un bacione e grazie!

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