Dolci

  • Biscotti con semi di zucca di Leopoldina

    29 Ottobre 2019eliscrap

    La giornata era iniziata benissimo, in perfetto stile autunnale, pioggia intermittente, nuvole basse e quell’umidità che entra piano piano nelle ossa e ti lascia quel senso di malinconia che però non è tristezza bensì una sensazione quasi piacevole. Leopoldina amava quelle giornate, erano perfette per rimanere in casa al calduccio e poter cucinare come se…

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  • Torta con glassa al miele e limone

    15 Ottobre 2019eliscrap

    Buon giorno a tutti voi! Eccoci al nostro secondo appuntamento con la rubrica creata con la Simo dome vi presentiamo i tantissimi libri che “riposano” nella nostra libreria culinaria, parliamo ancora del meraviglioso libro “Un cucchiaio di MIELE”  editore Guido Tommasi un libro ricco e particolare che racchiude tantissime ricette golose dal dolce al salato…

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  • Torta al cioccolato e pere

    24 Settembre 2019eliscrap

    Sono giorni un po così così, il mio papà è ancora in ospedale e mi accorgo che ogni giorno è uno in meno, ora sta meglio, la terapia antibiotica fa effetto, lui è ritornato quasi quello di sempre, ma si sa a 83 anni ogni giorno che passa è un regalo, la mia mamma dal…

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  • Ciambellone del buon inizio con Leopoldina

    4 Settembre 2019eliscrap

    Quella mattina qualcosa era mutato… Leopoldina uscendo per andare in paese si era messa sulle spalle uno scialle leggero, che aveva appena terminato nelle lunghe serate d’estate, quando con le amiche sulla veranda, tra una chiacchiera e l’altra, si ritrovavano per lavorare a maglia insieme. L’aria era cambiata, ne era certa, il sole non era…

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  • Ovis mollis e le vacanze oramai sono finite…

    20 Agosto 2019eliscrap

    La mia settimana di vacanze in Austria è terminata, con nostalgia e tanta gioia, le emozioni, le risate, la bellezza di questo gruppo di amici che oramai da 5 anni mi accompagna, rimangono come punto fermo per tutto il prossimo anno, perché lo sapete oramai che l’anno per me inizia sempre a settembre. E con…

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  • Pane dolce con frutta secca e Li.Co.Li

    3 Agosto 2019eliscrap

      Buon sabato a tutti, eccoci con un nuovo esperimento fatto con il mio Li.Co.Li fresco fresco. Io ho trasformato in Li.Co.Li la mia pasta madre e se volete avvicinarvi a questo tipo di lievito vi consiglio di leggere per bene il blog del bravissimo Andrea Bianchi che vi svelerà tutti i segreti di come…

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  • I biscotti con miele e cannella di Leopoldina #regalidinatale

    19 Novembre 2018eliscrap

    Leopoldina si alzò in fretta, le temperature si erano abbassate tremendamente e la neve era arrivata. Svegliò i suoi topini infreddoliti e addormentati e poi scese in cucina. Ravvivò il fuoco del camino e buttò nella stufa economica che aveva ereditato dalla sua mamma, un bel ciocco di legna, così da poter preparare un bel…

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  • Ciambella allo yogurt 7 vasetti

    20 Ottobre 2018eliscrap

    L’autunno è arrivato con tutti i colori e le sue meraviglie, il buio che scende quando è ancora pomeriggio, le stufe accese e le luci nelle case che mi danno un senso di calore e famiglia…. Si lo so ho calcato un po la mano, di stufe accese non ce ne sono, siamo ancora in…

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  • Ciambella alla ricotta e arancia

    11 Aprile 2018eliscrap

    L’ispirazione del momento…. La conoscete? A volte arriva nel tardo pomeriggio, quando per 5 minuti ti siedi al pc e vai a trovare i blog che ti piacciono di più. Sono molti e quindi non riesci sempre a visitarli tutti ma nel tuo girovagare a zonzo ti imbatti nella ricetta giusta e quella ricetta la…

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  • L’ennesima torta di mele di Leopoldina

    16 Marzo 2018eliscrap

    Marzo E’ nevicato. Non è il tempo ancor che mille e mille fior… che mille e mille fior mi fan beato. C’inganna il sole col suo dolce ardor. Le rondini anche lor le rondini anche lor.. giungono, ma sole. Poesia di Johann Wolfang Goethe La luce filtrava leggera dalle persiane e Leopoldina si alzò senza…

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  • Briciole di biscotti speziati

    25 Febbraio 2018eliscrap

    Non pubblico quasi mai di domenica, è la giornata che dedico alla mia famiglia, alla casa, al relax ma oggi è una giornata freddissima, fuori i fiocchi di neve scendono lievi e ghiacciati, ricoprono piano piano le piante dell’orto e i tetti… L’atmosfera è magica come sono magiche queste briciole di biscotti che creano dipendenza…

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  • Leopoldina e i suoi Brownies al cioccolato e polvere di pistacchio

    29 Gennaio 2018eliscrap

    Un vecchio proverbio narra che quando nei prati dall’ultima neve sbocciano i crocus l’inverno lascia il posto alla primavera…. Leopoldina si ricordò delle sagge parole di sua madre e sorrise ricordando i pomeriggi che in giardino raccoglieva con la mamma i crocus… Nei prati di Soffice Radura questi splendidi fiorellini stavano spuntando timorosi qui e…

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  • La brioche dimenticata

    22 Gennaio 2018eliscrap

    Vi avevo promesso una ricetta cosmetica golosa ma quando guardando la foto di questa brioche mi è tornata in mente la sua bontà e la sua dolcezza, non potevo lasciarvi attendere ancora… Morbida a tal punto che non riuscivamo a tagliarla… Al profumo di miele che quasi inebriava… Le ricette di Jessica sono una certezza,…

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  • Torta di carote “paradisiaca”

    27 Novembre 2017eliscrap

    Sabato pomeriggio è stato un pomeriggio molto produttivo, ho preparato tante cosine buone per rendere il fine settimana dolce e speciale. Questa torta l’ho preparata per Lucia, non ama molto le verdure e come da tipica adolescente ama riempirsi di “schifezzine”, cerco di non comprarne ma si sa a volte per un aperitivo serve una…

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  • Torta Cookie

    24 Novembre 2017eliscrap

    Buon giorno a tutti voi, rieccomi per la centesima volta dopo tantissimo tempo e ancora come sempre sono felice di essere qui nella mia cucina virtuale. Tante cose sono successe in questo periodo e purtroppo una mi ha un po scombussolato, in questi mesi dopo una brutta malattia il “nonno Giovannino” (mio suocero) se ne…

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  • Castagnole alla ricotta sofficissime

    27 Marzo 2017eliscrap

    Buon lunedì a tutti voi, con l’augurio che questa settimana sia migliore di quella passata, io ho avuto alcuni pensieri che fortunatamente si sono sciolti come neve al sole e parto quindi molto positiva. Queste castagnole arrivano direttamente dal sito della mia amica Simona, sicuramente tutti la conoscete, è una professionista e le sue ricette…

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  • Leopoldina e i muffin di banana, avena, yogurt e gocce di cioccolato

    20 Marzo 2017eliscrap

    Leopoldina uscì dall’emporio e salutò affettuosamente la Signora Farinelli, diede un ultimo sguardo alle vetrine ricche di novità primaverili e andò con passo spedito alla bottega del fioraio Nunzio. Il negozio era un tripudio di colori, Violette, Non ti scorda di me, Margherite, Narcisi e tante tante erbe profumate. Entrò e saluto con calore Nunzio,…

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  • Crepes semi-integrali alla Nutella

    11 Marzo 2017eliscrap

    Premetto le foto sono pietose, ma vi giuro che non ho avuto il tempo di farle perché le crepes mi sparivano da sotto il naso, o meglio dal piatto e quindi oltre che brutte sono pure sfuocate ma è anche questo il bello dei blog nostrani, nonostante le foto orrende c’è la certezza che il…

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