Sfogliatine integrali con mele e marmellata

Quasi ogni pomeriggio la squadra dei tre moschettieri richiede una merenda speciale, che sia salata o dolce non importa, l’importante è che non sia confezionata. Non fraintendetemi, non sono una purista fissata, a casa mia si trovano patatine, biscotti, stuzzichini e dolcetti commerciali ma se riesco preparo sempre qualcosa fatto da me. Un piccolo gesto d’amore verso chi amo e che apprezzano tantissimo, a volte anche troppo facendo richieste culinarie troppo alte degne di grandi chef, che io ovviamente non riesco a soddisfare. Non è il caso di queste sfogliatine. Questa non ricetta nasce così, da uno sguardo “buttato nel frigorifero”, una sfoglia integrale aperta per sbaglio il giorno prima, 1/2 mela che si stava raggrinzendo e un fondo di vasetto di marmellata alle albicocche 🙂 , ma so che anche nelle vostre cucine succede così a volte, vero?

Ingredenti per 3 sfogliatine

1 rotolo di pasta sfoglia bio integrale
1/2 mela con la buccia
Marmellata di albicocche q.b.
Mix di frutta secca q.b.
Miele d’acacia q.b.

Preparazione

Stendete la sfoglia e ritagliate Preparazione tre cerchi (come misura usate le cocotte dove le cuocerete aggiungendo un cm per il bordo), disponete nelle cocottine che avrete imburrato leggermente, spennellate con la marmellata, tagliate a fettine sottili la mela (già lavata il giorno prima :-)), spolverate con la frutta secca e finite con un filo di miele. Cuocete in forno caldo a 200° statico per circa 10 minuti, fino a quando saranno dorate. Lasciat la mela (già lavata il giorno prima :-)), spolverate con la frutta secca e finite con un filo di miele. Cuocete in forno caldo a 200° statico per circa 10 minuti, fino a quando saranno dorate. Lasciate intiepidire e gustatevele.

Lo so che non è una ricetta, piuttosto un’idea su come consumare “dei resti” ritrovati nel frigorifero e che si trasformano in qualcosa di buono!

Vi auguro un piacevole fine settimana, per noi è il venerdì grasso ma niente feste, vorrei fare solo qualche dolcetto goloso, chissà se riesco ad organizzarmi! A presto!

Salva

Salva

Salva

Salva

Salva

54 comments on “Sfogliatine integrali con mele e marmellata

  1. …queste sono per me le ricette migliori, quelle che nascono così…in un lampo…e che spariscono altrettanto velocemente ahahahahah!
    Bacio cara e buon we

  2. Eccome se succede,anzi a volte nascono delle ricettine troppo buone.Come queste sfogliatine,semplici e golose che avranno soddisfatto i tre moschettieri di sicuro.Ne prendo una per una giornata ancora più bella 😘

    1. Ciao Damiana, si devo dire che sono sparite in un minuto!!! Ultimamente non riesco più ad assaggiare nulla e per il mio fondoschiena è assolutamente un bene! Un bacione e grazie cara <3

  3. Succede eccome! Soprattutto quando faccio più acquisti del previsto ma per fortuna poi nascono ricette buone come queste… Sembra un sogno essere qui e mi piace tantissimo questo tuo nuovo spazio! Un abbraccio cara Ely e buon fine settimana

  4. Sai che a volte io, con gli avanzi, riesco a tirar fuori delle cose ancora più buone che se le avessi organizzate? Questo dolcino ne è una prova: goloso e anche bello da vedere. Buon fine settimana a te. io ho già in mente il mio dolcino per il fine settimana.

  5. Eccomi di qui a seguirti in questa nuova casa! 🙂 Che dirti le ricette del recupero hanno sempre una marcia golosa in più e un sapore magico! Sfoglia e mele poi si sposano alla perfezione. Un abbraccio

  6. Ciao Ely finalmente sono riuscita ad entrare nella nuova “casa”, accogliente come la precedente ;). Queste ricette non ricette fanno davvero comodo quando le idee sono annebbiate…su cosa scegliere tra dolce e salato con un ingrediente neutro, come la pasta sfoglia. Buone e simpatiche cocottine. Buon weekend Luisa

  7. Tesoro io adoro le non ricette, sono facili, semplici e sempre buonissime. Io oramai mi sono fatta l’idea che le cose preparate in base all’idea del momento magari per smaltire un po’ i residui riescano sempre benissimo, anche meglio di cose super complicate.

  8. Ciao Ely! Che bello rileggerti dopo un po’ di tempo…
    Non perdiamoci di vista nonostante il tuo trasloco virtuale, eh!!
    Le tortine me le mangio con gli occhi…!!
    Un abbraccio!
    Loredana

    1. Loredana ma che bello che sei venuta a trovarmi, certo che non ci perdiamo di vista, anche se la vista per ricamare io l’ho persa e faccio una fatica ma i tuoi ricami sono sempre una bellezza e ora vengo subito a trovarti mia cara! Buona serata!

  9. ma che sfogliatine deliziose, anche qui merende a gogo… sarà l’età ma ha sempre una fame da lupi… proprio come i tuoi, bellissima proposta! un bacione!

  10. Io amo queste ricette-non ricette che ci permettono il recupero degli avanzi in maniera così gustosa 🙂
    Che buone queste tortine!!!
    Un bacio e buon fine settimana

  11. adoro le ricette di getto, riservano quasi sempre delle magnifiche sorprese. e adoro i dolci con le mele. il profumo di queste sfogliatine sembra arrivare fino a qui 🙂 un bacione, buon fine settimana

  12. Adoro queste preparazioni veloci e golose che fanno sempre contenti tutti, anche la mamma che ha poco tempo! E poi tu le hai rese così eleganti infornandole in coccottine monoporzione che diventano perfette anche per tè elegante tra amiche!
    baci e buona domenica!
    Alice

    1. Alice ciao, hai ragione il tempo in settimana è sempre pochissimo ma se ce la faccio cucino sempre qualcosa di buono per loro 🙂 Un bacione e grazie! Buona domenica a te, anche se è quasi finita purtroppo 🙂

  13. Che belle sfogliatine tesoro sono sicuramente sane e golose e sono certa che i ragazzi le hanno spazzolate subito e cara complimenti per il nuovo vestitino dle blog, mi piace moltissimo!!Un abbraccio,Imma

  14. Quanto bei fiorellini che sbocciano sugli alberi in questo marzo, ma anche qui e nelle nostre cucine… 🙂 Con la pasta sfoglia si può “giocare” tantissimo e si può fare un intero giardino, ehehe!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *